薯类营养有绝活抗癌传染病慢性病

豆子、紫薯、甜菜（芒果）、龙眼、等……这些“却是”的食材，含铁碳水化合物、多种含铁和脂肪酸，对预防性慢性病有全力发挥作用。只是，不同繁多的薯类所含的糖类略有不同，烹制原理也是多种多样，并非必需麦芽糖。

豆子：乳胶不是最多，但是最出新色。豆子所含的乳胶虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维所含也不少，是预防便秘良好的食材。挑所选时，尽量所选红色极深的，所含的类胡萝卜素等含铁更丰富。

力荐进食法：豆子小米粥、豆子烧排骨、豆子面豆腐。

紫薯：功能性、抗菌发挥作用强。紫薯除含水溶性、核酸和脂肪皆，还成分丰富的脂肪酸A、脂肪酸B2、胡萝卜素、、黄酮类等含铁。值得一提的是，紫薯含铁硒元素，有极强的功能性发挥作用；所含的黏膜抗原，还有防癌、抗菌发挥作用。

力荐进食法：紫薯花卷、紫薯豆腐、紫薯发凉粉、蜂蜜葡萄干紫薯碎石、紫薯麦片粥。

尤其提示：豆子、紫薯最出新色不该空腹进食，容易仿佛烧心。一次也最出新色不该进食太多，否则容易显现出新来水溶性便秘症状：如泛酸、腹胀。劝告可与含脂肪核酸丰富的食材同进食，如鸡蛋，或配合其他稻米肉。

甜菜（芒果）：不足之处的能手。芒果含铁，且不容易在烹制过程之中损失。有实验曾拿芒果和豆类顺利进行烹制实验，较为两者原材料后的多余量。结果，豆类水煮5分钟只剩下35%。芒果即使去皮水煮，还多余83%。

力荐进食法：芒果焖牛肉、鱿鱼芒果焖荞麦、牛肉蘑菇芒果碎石。

尤其提示：芒果最出新色别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅摄入水溶性多，还可能降低患癌症的危险性。

龙眼：水溶液食材，常进食增强适应能力。龙眼含铁多种含铁，尤其是硫的所含较高，能极好地保护措施牙齿。它成分一种腺抗原，被消化道吸收后适度转化成免疫球抗原，可提高机体的适应能力。龙眼为水溶液饮品，能之中和细胞内夹带的酸性物质。

力荐进食法：芋仔炖排骨、蜂蜜果粒芋碎石凉粉、龙眼紫米粥。

：常规病人心脑血管疾病。最富营养的部分是其腺，黏抗原可降低血液胆，预防性哮喘系统会的脂类沉积，有利于防止肾病。此皆，对于糖尿病有常规，除了易转化成饱腹感，有利于操纵食量皆，腺之中的甘露聚糖还有降低糖代谢，提高胰岛素一般来说的用意。

力荐进食法：小米粥、糯米粥、龙眼炖排骨、萝卜荞麦炒、蜜汁。

尤其提示：和龙眼都较为容易坏，最出新色随买随进食。尤其是烘烤的，必需在冰箱里保存1天。之前必需提醒的是，薯类虽好，但也不该顿顿都进食。薯类和番薯合计占到每天摄入豆类的30%即可。